スープ‥6 品

前菜・サラダ‥18 品

メインディッシュ‥16 品

シチュー‥14 品

麺（パスタ）‥14 品

モッツァレラチーズとろける茄子と

トマトのパスタ（pasta)

茄子とトマト、そしてモッツァレラチーズは、いずれも相性抜群です。夏場の暑い時期にパスタを食べたくなったら、茄子もトマトも旬なので、絶対にお薦めします。

クレソンとシラスのレモンパスタ（pasta)

少し癖のある香り豊かなクレソンに、さわやかな旨味と甘味をもつしらすを、レモンの酸味と共に、サラダ感覚でさっぱりと美味しく食べられるパスタです。

緑オリーブのブッタネスカ（pasta)

オリーブの実とアンチョビに、ケッパーの塩味や唐辛子の辛味を利かせた、刺激的なナポリの名物パスタです。緑のオリーブの実で仕上げると鮮やか彩りになります。

たっぷり茸のパスタ（Pasta）

秋も深まる茸の季節に、たくさんの茸類を主役にしたパスタです。炒めた茸類の豊かな風味と共に、トッピングしたスライスマッシュルームが、あたかも白トリフの様な香りを放ちます！ 

明太子和風パスタ（Pasta）

旬の明太子が唐辛明太子として出回る初ものの時期に、和風パスタにして食すると、明太子の辛みと旨味が口の中一杯に広がる、唯一無二の味わいになります。

浅蜊のボンゴレビアンコ（Pasta）

白ワインを使って浅蜊を蒸し上げ、旨味が凝縮したソースで絡めた南イタリアのパスタです。イタリア語で「ボンゴレ」は貝、「ビアンコ」は白を意味します。

春キャベツとアンチョビのパスタ（Pasta）

春キャベツの甘味のある優しい味わいに、炒めたにんにくとアンチョビがぴったり合います。これをパスタに仕上げると、口の中は広がる美味しさで幸せを感じます。

カルボナーラ（Pasta）

今では日本人にとって誰もがお馴染みのパスタとなったカルボナーラ。

材料さえ揃えれば、自宅でも気軽に美味しいくつくれます。

ポモドール風ナポリタン（Pasta）

ナポリタンの美味しさと風味をしっかりと残しながら、ポモドール風に仕上げた高級感のあるパスタです。

トマトの冷製パスタ（Pasta）

うどんや蕎麦、素麺など、麺類を一度茹でた後に氷水で冷やしてから食べる習慣は、日本が生んだ食文化です。この日本の風土に適応した日本人の知恵が、完熟トマトを活かして日本発の料理にしたパスタになります。

トマトソースのもっちり手づくり

ポテトニョッキ（Pasta）

「ニョッキ」とは、イタリア語で「団子状にしたパスタ」を意味します。特製のトマトソースで和えたもっちりとした手づくりのニョッキは、通常のパスタとは異なるもちもちの食感が特徴です。

まるごと茄子のクリームソースパスタ（Pasta）

夏場が旬の茄子を、クリーム風にして旨味を最大限に引き出し、そこに大葉とみょうがと万能ねぎを薬味にして味わえる、一風変わり種の和のパスタです。

フレッシュバジルの

ジェノベーゼパスタ（Pasta）

ジェノベーゼ（正式名称：ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ / Pesto alla Genovese）は、イタリア北部リグーリア州ジェノバを発祥とするバジルを使った緑色のソースです。それをパスタソースとして絡ませると、爽やかなバジルとにんにくの風味が引き立つパスタになり、とっても“ボーノ！”です。　

しらすと大葉の和風ペペロンチーノ（Pasta）

ペペロンチーノは、イタリア語で「唐辛子」を意味します。美味しく仕上げるコツは、ニンニクの香りを移したオリーブオイルとパスタの茹で汁を混ぜた乳化です。これに旨味が凝縮する仄かな磯の香りのする釜揚げしらすと爽やかな香りの大葉とが相性抜群なのです！