和えもの・・・・・・・・18品

焼きもの・・・・・・・・14品　

煮もの・・・・・・・・・14品　　

揚げもの・・・・・・・・8品

炒めもの・・・・・・・・12品　

酢のもの・・・・・・・・6品

冷や汁（汁もの）

宮崎県を代表する郷土料理です。焼いた鯵の干物と味噌の香ばしさと旨味。煎って擂粉木で捏ねた白胡麻の香り。そこに冷えた昆布の出汁が溶け合い、相性の良い豆腐と胡瓜と大葉が名脇役ぶりを発揮します。夏場に最強の汁もの郷土料理です。

鶏つみれのかき玉味噌汁（汁もの）

寒さが増してくるこの季節に、いつもの味噌汁を鶏つみれのかき玉汁にして食べると、普段とは一味違うちょっとした贅沢気分の美味しさを味わえます。

豚汁（汁もの）

豚肉のエキスが溶け込んだ、具材たっぷりの熱々の豚汁を飲み干すと、体は芯まで温
まり、心も染み渡る満足感で一杯になります。

雑煮（汁もの）

お雑煮は、室町時代の頃から始まり、庶民の間では江戸時代に定着したとされます。お餅と野菜が入ることで「名（菜）を持ち（餅）上げる」とされ、縁起の良い食べ物として、お正月に食べる習慣になりました。地域、各家庭によって味も具材も様々です。

まるごとトマトのお味噌汁（汁もの）

お味噌汁は様々な具材と共にありますが、トマトをまるごと入れると、これまでの味噌汁と異なる特別感があります。味噌汁にトマトの果汁のグルタミン酸の旨味が増します。

チゲ風の味噌鍋（汁もの）

チゲ風に仕上げた味噌鍋は、具材もたっぷりでとても美味しいし、体の芯まで温まるので、冬場の寒い日には身も心もほっこりする最高の逸品になります！

和風カレーのつけ汁 せいろ蕎麦

（汁もの）

ご自宅では、一般的に「ざる蕎麦」を献立にしないので、お蕎麦やさんに出向きます。この特製のカレーのつけ汁を用意すれば、お蕎麦屋さんに負けない、食欲をそそる家族全員が喜ぶ一品に。暑い夏場におすすめです。

牡蠣と冬野菜の味噌煮鍋（汁もの）

プリプリとした食感の旨味たっぷりのミルキーな牡蠣を、冬野菜から染み出る旨味エキスをたっぷりと含んだ味噌ベースの煮汁と共に味わうと、身も心もほっこりと幸せな気分になります。寒い日には絶対おすすめの鍋料理です。

鶏肉と冬瓜の旨味たっぷり味噌汁

（汁もの）

冬瓜は、冬の野菜のイメージですが、実は夏が旬で冬まで食べられることから、冬の瓜と名付けられました。水分が豊富で淡白な味わいが、出汁の旨みの効いた煮込み料理に最適です。鶏肉との相性も抜群で、お味噌汁にすると心身共にほっこりします。